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專業栽植10多年阿拉比卡品種咖啡，運用20多年農業果樹專業，栽種於新社最高之七分河階，冬天受東北季風影響日夜溫差大，培育出高品質又新鮮的台灣新社咖啡。從種植、後製處理、自家烘焙、手沖萃取，完整一條龍產銷，100%在地生產咖啡豆，客製化及日式烘焙，呈現溫順獨特甘醇風味。
民宿備有可供2至6人通鋪住宿，和室型的設計寬敞舒適，木質地板及簡約風格透露著溫暖又自在的氣息。房間窗戶直接面對東邊，早晨的日出迎接著新的一天，整天可觀賞山脈雲朵的多層次變化，幸運的話傍晚還可看到彩霞照映在重重山脈上，進入夜晚後有月亮、星星陪伴，唯有入住民宿才能享有SUN MOON STAR的多重饗宴！
堅持每一份食材，選用天然健康或當地新鮮食材，堅持每一杯咖啡，使用台灣在地自家栽植那蘭朵咖啡，養生健康的觀念已成為一種趨勢，以推廣養生蔬食為主要理念，讓大家吃得美味又吃得健康。餐廳內以大型窗戶打造半透明空間，可以邊享用健康蔬食料理邊欣賞寬闊景色，待在清淨自在的休憩空間，同時體會新社的美景與美食。
